وقتی بچه بودید، ممکن است نخود فرنگی را لباس کردی زنانه سنندج در دسته کلم بروکلی، اسفناج یا هر گیاه سبز دیگری در بشقاب قرار داده باشید. اما نخود سبز با سبزی های برگ دار یکی نیست. در واقع، طبقه بندی آنها کمی مشکل است.
نخود سبز بالغ – که معمولاً به صورت خشک شده فروخته می شود و از وسط نصف می شود .
بیشتر شبیه لوبیا است. اما نخود سبز تازه یا منجمد طبق دستورالعمل رژیم غذایی ایالات متحده به عنوان سبزیجات نشاسته ای طبقه بندی می شود.
مهم نیست که چگونه آنها را بغلتانید،آب نخود برای سرفه نخود فرنگی بسته های کوچک متراکمی از کربوهیدرات ها، پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی (به ویژه آهن، پتاسیم و ویتامین های A و K) است.
نصف فنجان نخود سبز پخته شده محل قرار گرفتن جیوه در چرخ خیاطی قدیمی حاوی 4 گرم پروتئین، 4 گرم فیبر، 12 گرم کربوهیدرات و 641 واحد بین المللی ویتامین A است.
نخود سبز انواع مختلفی دارد، از جمله نخود باغی (با غلاف های غیرقابل خوردن)، نخود برفی (با غلاف های خوراکی که اغلب در غذاهای سرخ کردنی استفاده می شود) .
و نخود فرنگی (با غلاف های ضخیم و خوراکی که می توان آن را به طور کامل، خام یا خام خورد. پخته شده).
از نخود فرنگی به تنهایی، به عنوان یک غذای جانبی یا افزودن به سوپ، عکس اتو جیوه دار خورش یا سالاد لذت ببرید. یا از نخود خشک به عنوان ماده اصلی یک سوپ مقوی استفاده کنید.
حتی می‌توانید نخود سبز (با کمی روغن زیتون) را روی یک صفحه بیسکویت برای یک میان‌وعده ترد و سالم بپزید.
- منابع:
- تبلیغات:
